1、透视法 利用太阳光或照蛋器;通过光线检查蛋壳、气室、蛋黄、蛋白、血斑、肉斑等情况,对种蛋作综合鉴定,这是一种准确而简便的方法,如发现蛋白变稀、气室较大,系带松弛、蛋黄膜破裂、蛋壳有裂纹等,均不能作种蛋使用。
温度过低,也会造成胚胎的死亡,影响孵化率,如低于0℃,种蛋因受冻导致蛋白凝固而失去孵化能力。因此,种蛋保存的理想温度通常为13~18℃,但受到种蛋的保存时间和季节的影响有所差异。
初产母鸭的产蛋时间集中在后半夜1~6点之间大量产蛋,随着产蛋日龄的延长,产蛋时间往后推迟:产蛋后期的母鸭多数也在上午10时以前产完蛋。蛋产出后及时收集,既可减少种蛋的破损、也可减少种蛋受污染的程度,这是保持较好的种蛋品质,提高种蛋合格率 和孵化率的重要措施。放牧饲养的种鸭可在产完蛋后才赶出去放牧。
温度过高或过低都会影响种蛋胚胎发育,温度达42℃以上经2~3小时,胚胎就会死亡;低于25℃经30小时,也会死胚。
先准备好柯尔鸭种蛋以及全自动翻蛋孵化器、手电筒、小喷壶等工具,让种蛋大头朝上放在蛋托上,静置6-12小时,等种蛋的表温达到室温。然后把设备的孵化温度稳定在38-33℃,湿度控制在60%-65%,待孵化设备稳定运行1小时后把种蛋放进去即可开始孵化。
试验表明:孵化温度超过42℃,2~3小时后胚胎就会死亡;孵化温度低至24℃时,经30小时胚胎便全部死亡。目前,人工孵化通常有恒温孵化和变温孵化两种方式。①恒温孵化。在同一个孵化箱中,有多批次不同孵化日龄的胚胎孵化时采取始终不变的温度进行孵化。